UTFORMAD FÖR ATT UPPFYLLA KRAVEN I DIN 10524 Alla plagg är speciellt framtagna för att uppfylla kraven inom de olika riskområden för livsmedelshantering, som anges i standarden DIN 10524. Arbetskläder som bärs i miljöer med hög risknivå, får till exempel inte ha utvändiga öppningar och knapparna ska vara av metall och säkert fastsatta. Hela kollektionen är godkänd för industritvätt och kan zon-märkas med sublimeringstryck eller brodyr. VAD INNEBÄR DIN 10524? DIN 10524 är en standard som anger riktlinjer och instruk tioner till livsmedelsindustrin där hygienkraven är avgörande. Syftet är att undvika kontaminering av produkter som orsakats av olämpliga arbetskläder. DIN 10524 tar hänsyn till ett flertal livsmedelsstandarder, som t.ex. HACCP, samt till särskilda risker som kan uppstå på ett livsmedelsföretag. DIN 10524 är baserad på tre hygieniska risknivåer; låg, hög och maximum. Den korrekta risknivån är beroende av vilken typ av produkt som hanteras. LÅG RISK: Hantering av hållbara eller helt förpackade livsmedel, t.ex. kaffe. HÖG RISK: Hantering av oförpackade livsmedel som har bearbetats på ett industriellt sätt och har begränsad hållbarhet, t.ex. kött. MAXIMUM RISK: Hantering av oförpackade och färdiglagade livsmedel som ska ätas direkt utan att hettas upp ytterligare, t.ex. sallad. BEST. NR 113840 114139 113842 113843 113841 113839 120008 122031 BENÄMNING RISKNIVÅ DIN 15024 Livs lång rock 3004 P154 Livs pikétröja 7605 PM Livs skjorta 7000 P159 Hög risk Hög risk Maximum risk Livs kortärmad skjorta 7001 P159 Hög risk Livs kort rock 3003 P154 Livs byxa 2079 P154 Livs byxa 2082 P154 Livs byxa 260 P154 Hög risk Låg risk* Hög risk** Låg risk* * Kan kombineras med rockar, skjorta och pikétröja med risknivå Hög. ** Kan kombineras med kortärmad skjorta med risknivå Maximum. FRISTADS KVALITET – ÄVEN EFTER MÅNGA TVÄTTAR När våra arbetskläder är märkta med PRO, betyder det att produkten har testats enligt en speciell tvättprocedur och är godkänd för industritvätt enligt ISO 15797. Dessutom testas våra plagg i några av Europas största tvätterier i samarbete med våra kunder. ISO 15797 är inte en standard som plagg kan certifieras enligt. Det är en standard för industritvätt som specificerar hur plaggen skall tvättas och torkas. PRO-märkningen informerar om tvätttemperatur och torkprocess under tvättproceduren. Fristads Industri | Livs & Hygien 3
Ladda ner PDF-fil